Alimentatia traditionala de post pare sa porneasca in realitate mai putin de la conceptele religioase si mai mult de la obiectivul de a ne satura. Atat preparatele legate de post in mintea romanilor – halva, fasole, cartofi, zacusca, paine, dulceata cat si optiunile vegetale de margarine, patiserii si pate-uri sunt bogate in carbohidrati si grasimi…
Multi dintre pacientii mei asociaza postul cu preparate nesanatoase sau cu meniuri care nu asigura organismului nutrientii necesari. Pe de o parte, intalnesc foarte multi oameni pentru care postul inseamna multa paine cu margarina si dulceturi, halva si produse de patiserie, cartofi, fasole si orez, si in general mese bogate cantitativ dar putin variate. Pe…
Discut mult in cadrul consultatiilor de nutritie cu o parte dintre pacientii mei despre meniuri de post. Pentru o parte dintre pacienti este vorba de adaptarea unui program de scadere in greutate la postul religios, altii doresc doar sa invete sa manance de post intr-un mod sanatos. Multi dintre pacientii mei inteleg ca sa tii…
Postul religios, desi poate sa reprezinte o perioada benefica pentru organism, este pentru multi oameni o perioada in care mananca nesanatos. O dieta comuna de post poate sa contina multe kcalorii provenite din grasimi si carbohidrati, foarte putine proteine si lipsuri mari de vitamine si minerale. Desi postul Pastelui este intr-o perioada in care pietele…
In cadrul consultatiilor de nutritie pediatrica se negociaza constant meniuri si alimente cu micii nostri pacienti. Parintii sunt intotdeauna bucurosi sa primeasca sugestii de raspuns la eterna intrebare: “Ce mancam azi?”, iar medicii doresc sa introduca in alimentatia copiilor alimente care sa le aduca un aport cat mai bun de nutrienti sanatosi. Din experienta noastra…