Alimente functionale

Alimente functionale

Ce sunt alimentele functionale? Sunt considerate “functionale” acele alimente care contin o componenta bioactiva nutritiva (vitamine, minerale, proteine etc) sau non-nutritiva (fibre prebiotice, polifenoli etc), care influenteaza in bine functionarea organismului, protejeaza impotriva aparitiei bolilor, previn deficitele nutritionale si pot ajuta la cresterea si dezvoltarea normala a copiilor. Conceptul de “aliment functional” a fost introdus…

Salata Tabouleh

Salata Tabouleh – reteta domnului dr Alexandru Popa

Salata Tabouleh reprezinta o alternativa delicioasa, atunci cand ne dorim o masa bogata in nutrienti, satioasa si diferita. Medicul nutritionist Alexandru Popa o recomanda tuturor persoanelor, nu doar celor care vor sa manance ceva deosebit sau “de la Libanez”, pentru proprietatile speciale ale patrunjelului si pentru a diversifica dieta intr-un mod sanatos, fara un efort…

Ciuperci la cuptor

Ciuperci cu telemea la cuptor – reteta domnului dr Alexandru Popa

Ciuperci la cuptor – o solutie pentru persoanele foarte ocupate, care nu au timp sa gateasca foarte des, de a beneficia de o masa sanatoasa, gustoasa si rapida. Legumele sunt foarte benefice atat pentru sanatate, cat si pentru scaderea in greutate. Sunt bogate in fibre, vitamine, minerale si antioxidanti, venind de asemenea “la pachet” cu…

Anorexia

Anorexia, boala care nu iartă niciun organ

Anorexia începe, de obicei, în adolescenţă şi pare iniţial o joacă. Treptat, apar fobiile alimentare, regimul devenind din ce în ce mai restrictiv. Astfel, e pusă în pericol viaţa pacientului. Dar, diagnosticată la timp şi tratată în echipe multidisciplinare, boala este reversibilă. Despre anorexia nervoasă se vorbeşte mai puţin, deşi în ultimele decenii, frecvenţa acestei…

Medic nutriționist: „Rezistența la leptină cauzează foame și reduce numărul caloriilor pe care le ardem”

*Acest articol a fost publicat pe site-ul Slabsaugras.ro Ne-am obișnuit să credem că problemele de greutate țin doar de voință și de aportul caloric. Ei bine, lucrurile nu stau chiar așa. Cercetările din ultimii ani vin să introducă în ecuația câștigului ponderal un nou factor: rezistența la leptină. Discutăm despre acest fenomen cu dr. Mihaela…

Cum determinăm rata metabolică de repaus?

Metabolismul de repaus se referă la acea energie pe care organismul o folosește ca să circule sângele, pentru activitatea cerebrală sau respirație. Determinarea ratei metabolismului de repaus este o investigație importantă atunci când dorim să ne îndeplinim un obiectiv nutrițional. “Trebuie să știm câte calorii ardem în stare de repaus și există o investigație pe…

Dr. Mihaela Posea: „Sunt norocoasă să fac ceea ce îmi place.”

Alimentația incorectă este o problemă tot mai mare în rândul românilor, iar obezitatea, diabetul zaharat, hipertensiunea arterială și dislipidemiile pot fi ameliorate dacă știm ce și cât să mâncăm. Pentru a afla cât de receptivi sunt pacienții români față de un stil de viață sănătos, am realizat un interviu cu unul dintre cei mai tineri…